摘要：廣式蒸排骨豉汁做法,廣式蒸排骨是一道家常美味，以排骨、豉汁為主料，簡單易學。以下是制作方法,所需材料,* 排骨500克,* 豉汁適量（可用醬油、糖等調制）,* ...

廣式蒸排骨豉汁做法

廣式蒸排骨是一道家常美味，以排骨、豉汁為主料，簡單易學。以下是制作方法

所需材料

* 排骨500克

* 豉汁適量（可用醬油、糖等調制）

* 姜片適量

* 蔥花適量

制作步驟

1. 將排骨洗凈，切成小塊。

2. 加入少許鹽、料酒、生粉拌勻，腌制15分鐘。

3. 蒸鍋燒開水，將排骨放入蒸盤，撒上姜片。

4. 上蒸鍋蒸20-30分鐘，至排骨熟透。

5. 蒸好的排骨取出，撒上蔥花。

6. 鍋中加入適量豉汁，煮開后倒入排骨中，翻炒均勻即可。

這道蒸排骨豉汁味美鮮香，口感滑嫩，是家常美食中的佳品。簡單幾步，便可享受美味佳肴，快來試試吧！

廣式蒸排骨豉汁做法大揭秘

大家好！今天我要教大家做一道地道的廣式蒸排骨，這道菜色香味俱全，而且制作起來也相對簡單。想要做出美味的廣式蒸排骨嗎？那就跟著我一起來學習吧！

所需材料：

* 排骨：500克

* 蒜末：適量

* 姜末：適量

* 豆瓣醬：適量

* 生抽：適量

* 老抽：適量

* 細砂糖：適量

* 鹽：適量

* 水淀粉：適量

* 香油：適量

所需工具：

* 蒸鍋

* 刀具

* 砧板

步驟：

* 前期準備：

1. 排骨洗凈，切成小塊，用清水浸泡30分鐘，去除血水。

2. 準備好蒜末、姜末、豆瓣醬等調料。

* 制作過程：

1. 將排骨撈出瀝干水分，加入適量的鹽、細砂糖、生抽、老抽、蒜末和姜末，攪拌均勻，腌制20分鐘。

2. 蒸鍋中加入適量的水，將腌制好的排骨放入蒸鍋中，大火蒸25-30分鐘。

3. 蒸好后，將排骨撈出備用。鍋中加入適量的油，燒熱后加入蒜末和姜末爆香，再加入適量的豆瓣醬炒香。

4. 加入適量的水淀粉勾芡，最后淋上香油即可。

提示和建議：

* 蒸排骨的時間根據排骨的大小和蒸鍋的火力適當調整。

* 調制醬汁時可以根據個人口味適量增減調料。

互動環節：

好了，以上就是廣式蒸排骨的做法啦！你是不是已經迫不及待想嘗試一下了呢？不過在此之前，我有個小問題想問問大家：你最喜歡哪種口味的廣式蒸排骨呢？是咸鮮味還是甜辣味？歡迎在評論區留言分享你的看法哦！

投票環節：

現在我來進行一個簡單的投票活動，大家可以在評論區留言選擇你喜歡的廣式蒸排骨口味：A.咸鮮味 B.甜辣味 C.其他（請在評論區說明）。

* A.咸鮮味：占多數的話，說明大家都喜歡這個口味，下次我們就以這個口味為標準來改進菜品吧！

* B.甜辣味：占多數的話，說明大家對甜辣口味情有獨鐘，那我們下次可以嘗試加入一些甜辣調料來制作。

* C.其他：占多數的話，說明大家有自己獨特的口味想法，歡迎提出來，我們會認真考慮并嘗試的！

好了，今天的廣式蒸排骨做法就分享到這里啦！希望大家能夠喜歡這道美味的菜肴！

廣式蒸排骨豉汁做法此文由小柏編輯，來源于網絡，轉載請注明出處！http://www.montania.cn/archives/31475.html