摘要：叮一口番茄肉醬意面,這款番茄肉醬意面，是味蕾的盛宴。面條勁道爽滑，搭配上濃郁的番茄肉醬，色彩誘人，香氣撲鼻。每一口都能品嘗到番茄的酸甜與肉醬的咸香，仿佛在口中演 ...

叮一口番茄肉醬意面

這款番茄肉醬意面，是味蕾的盛宴。面條勁道爽滑，搭配上濃郁的番茄肉醬，色彩誘人，香氣撲鼻。每一口都能品嘗到番茄的酸甜與肉醬的咸香，仿佛在口中演奏了一曲美妙的交響樂(lè)。獨(dú)特的口感層次，讓人回味無(wú)窮。無(wú)論是作為主食還是小吃，這款意面都能帶給您無(wú)盡的驚喜與滿足。快來(lái)嘗嘗這款叮一口番茄肉醬意面，讓您的味蕾盡情舞動(dòng)吧！

叮一口番茄肉醬意面

叮一口番茄肉醬意面是一道美味的意大利面食，結(jié)合了番茄的酸甜和肉醬的咸香。以下是制作這道菜的詳細(xì)步驟：

### 材料：

- 意面（如意粉、通心粉等）

- 番茄醬

- 豬肉餡（或牛肉餡）

- 洋蔥

- 大蒜

- 鹽

- 白糖

- 黑胡椒

- 橄欖油

- 羅勒葉（可選）

### 步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：

- 將洋蔥和大蒜切碎。

- 如果使用豬肉餡或牛肉餡，可以將其腌制一下，加入鹽、黑胡椒和少許橄欖油，攪拌均勻。

2. 煮意面：

- 在一大鍋中加水，加入適量的鹽，煮沸后放入意面，按照包裝上的說(shuō)明煮至熟透。

- 煮好后，將意面撈出，瀝干水分，備用。

3. 制作肉醬：

- 在另一個(gè)鍋中加入適量的橄欖油，加熱后放入洋蔥和大蒜，翻炒至洋蔥變透明。

- 加入豬肉餡或牛肉餡，繼續(xù)翻炒至肉餡變色。

- 加入番茄醬，加入適量的鹽、白糖和黑胡椒，攪拌均勻。

- 將火調(diào)至中小火，讓肉醬慢慢燉煮，直到肉醬變得濃稠，大約需要20-30分鐘。

4. 混合意面和肉醬：

- 將煮好的意面加入到肉醬中，輕輕攪拌，讓意面均勻地裹上肉醬。

5. 裝盤(pán)：

- 將混合好的番茄肉醬意面盛到盤(pán)子中，如果喜歡，可以撒上一些羅勒葉作為裝飾。

### 小貼士：

- 番茄肉醬可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，如果不喜歡太酸，可以適量減少番茄醬的用量。

- 肉餡可以選擇瘦肉和肥肉的比例，增加口感層次。

- 煮意面時(shí)，可以在水里加入一點(diǎn)橄欖油，防止意面粘連。

這樣，一道美味的叮一口番茄肉醬意面就完成了！快去試試吧！

家庭版番茄肉醬意面的做法

家庭版番茄肉醬意面

所需材料：

1. 意面：200克

2. 番茄：2個(gè)，中等大小

3. 肉末：100克（豬肉或牛肉均可）

4. 蔥：1根

5. 姜：1小塊

6. 蒜：2瓣

7. 生抽：1大勺

8. 老抽：1小勺

9. 細(xì)砂糖：1大勺

10. 鹽：適量

11. 水淀粉：適量（用于勾芡）

12. 食用油：適量

13. 熟白芝麻：適量（可選）

所需工具：

1. 深鍋

2. 平底鍋

3. 攪拌器

4. 刀具

5. 砧板

步驟：

* 前期準(zhǔn)備：

1. 西紅柿洗凈后切成小塊。

2. 蔥姜蒜切末備用。

3. 準(zhǔn)備好肉末，用少許生抽腌制10分鐘。

* 制作過(guò)程：

1. 在深鍋中加入足夠的水，煮沸后放入意面，按照包裝上的說(shuō)明煮至熟透。瀝干水分備用。

2. 在平底鍋中加入適量的食用油，加熱至五成熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入肉末翻炒至變色，再加入番茄塊繼續(xù)翻炒。

4. 倒入生抽、老抽、細(xì)砂糖和適量的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘，直到肉醬變得濃稠。

5. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。

6. 將煮熟的意面加入肉醬中，充分拌勻。

7. 關(guān)火，將意面裝盤(pán)，并撒上熟白芝麻作為點(diǎn)綴（可選）。

提示和建議：

* 肉末在炒制前可以用攪拌器打成更細(xì)膩的肉泥，這樣可以使意面更好地吸收肉醬的味道。

* 如果喜歡辣味，可以在炒制蔥姜蒜末時(shí)加入適量的干辣椒段。

烹飪時(shí)間：約30分鐘（包括煮意面和制作肉醬的時(shí)間）

分量：2-3人份

這道家庭版番茄肉醬意面色香味俱佳，適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)制作。希望你能喜歡！

叮一口番茄肉醬意面，家庭版番茄肉醬意面的做法此文由小潘編輯，來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！http://www.montania.cn/news/88226.html